En 2010, Sébastien et sa femme Marie créent « Les caramels de Groix », une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de caramels tendres et la confiserie d’antan: guimauves aux parfums délicats, nougats, oranges confites, fruits secs caramélisés.
Sébastien met un point d’honneur à utiliser des matières premières, issues, le plus possible, de sa région, la Bretagne.
Au printemps 2025, ils ouvrent une nouvelle boutique à Port Louis. C’est l’occasion pour Sébastien de revenir à son premier métier, chocolatier, grâce à un laboratoire spacieux situé à l’arrière boutique, garantissant une fabrication locale et lui donnant ainsi l’occasion lors de visites de partager sa passion avec ses clients:
» Ce que j’aime par dessus tout c’est surprendre en faisant goûter mes produits. Faire goûter, c’est souvent plus efficace que des mots ! «
Venez découvrir par vous-mêmes sa gamme de caramels et de chocolats, et surtout, n’hésitez pas à goûter la spécialité de la maison, « Les Olympes », une truffe fondante au chocolat, parfumée au caramel.
Ouvert : du mercredi au vendredi de 10h à 13h et de 15h à 18h30
le samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h30
