Affinez votre odorat pour mieux déguster
CONFÉRENCE, le samedi 24 mai à 18h00, salle de La Criée
Depuis plus de 40 ans, les Éditions Jean Lenoir sont reconnues mondialement pour leurs ouvrages d’éducation sensorielle le Nez des Epices, le Nez du Café, le Nez du Vin, et
le Nez du Whisky.
Viva Lenoir est née dans les arômes puisqu’elle a été la première testeuse du Nez du Vin. Son père Jean Lenoir, port-louisien d’adoption, ayant éduqué son odorat avant qu’elle ne sache parler, c’est tout naturellement qu’elle est devenue la responsable du département aromatique des Éd. J. Lenoir. Professeur d’analyse sensorielle pour diverses écoles et concours internationaux de whisky, elle a la passion du partage de ses connaissances.
Avec la collaboration de la Maison de torréfaction Café d’Oriant.
Entrée 7€ / réduit 5€.